近日，甘州区新墩镇南闸村妇联举办烹饪技能培训班，全村有60个55岁以下的妇女姐妹参加了培训。

培训为期15天，每天传授5个菜品，采取理论知识与实际操作相结合的方式，从菜品选择、营养搭配、火候应用、调味料技巧、原材料的制作等方面入手，传授炸、炒、焖、蒸等基本厨艺技能。学员们兴趣浓厚，积极交流，现场气氛非常热烈。

本次培训以提高学员烹饪技术为目标，通过轻松掌握烹饪实用技能，一方面提升妇女的创业就业技能和脱贫致富本领，一方面提高群众的生活质量水平，赢得了学员们的一致好评。